توسط 
تفاوت فلفل دلمه ای نر و ماده و کاربردش در آشپزی
خود من هم تا همین چند مدت پیش نمی دونستم که فلفل دلمه ای هم نر و ماده داره و تفاوت فلفل دلمه ای نر و ماده و کاربردش در آشپزی متفاوت هست؛
فلفل دلمه ای ها در رنگ های مختلف و در ۲ نوع نر و ماده هستند:
فلفل دلمه های نر در انتهاشون ۳ برجستگی هست مثل فلفل دلمه ای سبز رنگ تصویر بالا. نرها کم تخم تر و تندتر هستند و مناسب پخت و پز هستند.
فلفل دلمه های ماده در انتهاشون ۴ برجستگی هست مثل فلفل دلمه ای قرمز رنگ تصویر بالا. ماده ها پردانه هستند ولی شیرین تر، و برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسبن اگر که فلفل دلمه ای ماده را در غذا استفاده کنید بعد از پخته شدن طعم تلخی داره.
این نکته های ظریف در آشپزی، آشپزی را لذت بخش تر و دیدگاه مون را نسبت به خرید کردن و آگاهانه زندگی کردن در همه ابعاد تغییر میده. امیدوارم این پست براتون مفید بوده باشه و از زندگی در تمام ابعاد لذت ببرید.
نظرات